Vitamin D mempunyai peranan utama untuk
mengatur pembentukan garam kalsium dan fosfor dalam tubuh yang
diperlukan untuk pengerasan tulang. Kekurangan Vitamin D mengakibatkan
penyakit Rachitis dimana tulang-tulang tetap lunak, sehingga tulang menjadi mudah berubah bentuknya seperti bengkok.
Vitamin D bisa diperoleh dari sumber
hewan dan tumbuh-tumbuhan seperti kuning telur, minyak ikan, susu,
kubis, wortel, minyak jagung dan lain-lain. Disamping itu, Vitamin D
juga dapat dihasilkan oleh tubuh kita sendiri dengan bantuan cahaya
matahari yang mengandung sinar ultra violet (cahaya dengan gelombang
pendek dan frekuensi yang tinggi, yang umumnya diperoleh pada pagi
hari). dengan sinar ultra violet, Pro Vitamin D yang ada dalam kulit
diubah menjadi Vitamin D. maka beruntunglah kita sebagai penduduk
Indonesia yang hidup di daerah tropis, yang tidak akan pernah kekurangan
sinar matahari.
